أصبح الآن بوسع المسافرين الباحثين عن تجارب الطعام الراقية الاستمتاع بمذاقات شهية وهم يستكشفون عدد من أجمل الوجهات المحبوبة في أوروبا، وذلك في أعقاب إعلان هيلتون حصول سبعة من المطاعم المتواجدة في فنادقها حول أوروبا على نجوم ميشلان. بهذا تترافق الإقامة الرائعة مع الطعام المذهل في المطاعم التي حصلت على هذا التقدير المرموق المتمثل في نجوم ميشلان، والذي يعادل الحصول على لقب الأوسكار، ليسمح للضيوف بالاستمتاع بأفخر الأطباق والمشروبات دون مغادرة فنادقهم – فما عليهم سوى أن يقرروا ويختاروا الطبق الذي يرغبون بتناوله.
Rome Cavalieri، أحد فنادق والدورف أستوريا: ثلاث نجوم ميشلان
أصبح مطعم La Pergola بقيادة الطاهي العالمي الشهير هاينز بيك وجهة عالمية مرموقة لعشاق الطعام الفاخر، فهو المطعم الأول والوحيد الحاصل على ثلاث نجوم ميشلان في روما.
يقع المطعم في فندق Rome Cavalieri، أحد فنادق والدورف أستوريا، وتحديدًا على الحديقة الجميلة على سطح الفندق ليقدم لضيوفه إطلالات مذهلة على المدينة الخلابة. وتتميز الأطباق بأنها مستوحاة من مطبخ حوض البحر المتوسط، كما تضاف إليها المشروبات الفاخرة لتناسب كافة الأذواق والرغبات.
والدورف أستوريا أمستردام: نجمتا ميشلان
يعد مطعم Spectrum بقيادة الشيف سيدني شوته الحاصل على نجمتي ميشلان وجهة حيوية تفخر بإرثها الهولندي، وتختص بالأطباق النباتية. يستخدم الطاهي في أطباقه أجود المكونات المحلية من مزارع هولندا وصيادي السمك من بحر الشمال، ليقدم أطباقًا تمتاز بمظهر رائع ومذاق لا يضاهى.
أما فندق والدورف أستوريا أمستردام فيتميز بمبناه العريق على جانب القناة المائية، وينبض بأجواء من الرقيّ والفخامة في موقع فائق الجمال. وبهذا فإن المطعم يعدّ وجهة عصرية أنيقة للاستمتاع بتجربة فريدة للأطباق الفاخرة.
فندق والدورف أستوريا فرساي –Trianon Palace: نجمة ميشلان واحدة وثلاث قبعات غوت ميلو
تمكن مطعم Gordon Ramsay au Trianon restaurant وهو مطعم راقٍ يقع في فندق والدورف أستوريا فرساي الشهير، من تجديد نجمة ميشلان والاحتفاظ بها شهر مارس الماضي، بعد أن حصل على ثلاث قبعات من غوت ميلو في نوفمبر 2021 وعلى تقييم بدرجة 16\20. يقوم الشيف غابرييل رافاسيو، والذي يدير مطبخ المطعم منذ شهر يناير، بتصميم قوائم الطعام من خمسة أو ستة أطباق بالتعاون مع الشيف غوردون رامزي ليقدم مزيجًا رائعًا يجمع المطبخ الفرنسي التقليدي باللمسات اليابانية في الدقة والجمال، والتي تنفّذ في أطباق فاخرة باستخدام أجود المكونات المحلية المنتقاة بعناية.
منتجع وسبا هيلتون Rijeka Costabella Beach : نجمة ميشلان واحدة وثلاث قبعات غوت ميلو
بعد شهرين فقط على افتتاح مطعم وصالة نيبو في منتجع وسبا هيلتون Rijeka Costabella Beach ، تلقى ديني سيردوتش -أصغر طاهٍ كرواتي حائز على نجوم ميشلان- ثاني نجمة ميشلان له في هذا المطعم الجديد. كما حاز المطعم هذا الشهر على تصنيف ثلاث قبعات من غوت ميلو بمجموع يعادل 16.5\20. يتميز أسلوب سيردوتش في الطهي بمزج اللمسات التقليدية بالمعاصرة وإضفاء التأثيرات الإيطالية والفرنسية، حيث يختار المكونات المحلية الطازجة والمنتقاة بعناية من المزارعين والمنتجين في كرواتيا، وبما ينسجم مع فلسفة الطاهي للمأكولات الطازجة والحرص على عدم بقاء أية فضلات من الطعام.
يقع المطعم في الطابق الخامس من هذا الفندق الجديد المذهل، ويتمتع بإطلالات خلابة على البحر الأدرياتيكي ليقدم الأطباق المبتكرة والمشروبات المميزة في صالته الرحبة، ويسمح للضيوف بعيش تجربة متجددة للمطبخ الكرواتي.
هيلتون ميونخ المطار: نجمة ميشلان واحدة
بعد مرور شهرين فقط على افتتاح مطعم Mountain Hub Gourmet في فندق هيلتون ميونخ المطار، حظي المطعم الراقي بأولى نجوم ميشلان بفضل ما يقدمه الطاهي ستيفان بارنهوزن لضيوفه من أطباق مذهلة مستوحاة من جبال الألب وتوصف بأنها تجسّد النقاء والترف بأسلوب عصري مرح.
يجلس الضيوف في صالة ذات تصميم فريد على شكل نصف الدائرة ليتمكنوا من تأمل التصميم العصري الأنيق للمطعم، والذي يطلّ على حدائق منسقة وجميلة ليكون الوجهة المثالية فيما بين الرحلات الجوية أو حتى كوجهة لراغبي تناول وجبة فاخرة في أجواء من الرقيّ.
كونراد ألجارف: نجمة ميشلان واحدة
يلتقي المطبخ المتوسطي الحيوي بالتصميم الاسكندنافي العصري في مطعم Gusto by Heinz Beck الحاصل على نجمة ميشلان. ويعد الشيف هاينز بيك واحدًا من أبرز الطهاة المرموقين في أوروبا، وهو حاصل على ثلاث نجوم ميشلان بفضل ما يقدمه من إبداعات – وفي هذا المطعم تحديدًا يقدم قائمة طعام مبتكرة من الأطباق الكلاسيكية المستوحاة من منطقة البحر الأبيض المتوسط مع لمسات عصرية تجعل من فندق كونراد ألجارف وجهة بارزة لمحبي الطعام الراقي.
يتميز المطعم بمطبخه المفتوح كما يقدم مجموعة من أنواع السيجار الكوبي مع إمكانية الجلوس في الشرفة للاستمتاع بالمنظر الرائع على حمام السباحة ذا الإطلالة الخلابة في المنتجع.
هيلتون Barcelona Diagonal Mar: نجمة ميشلان واحدة
يقدم مطعم Aürt بقيادة الطاهي أرتور مارتينيز، الحائز على نجمة ميشلان، الأطباق الموسمية والتاباس بأساليب مستوحاة من المطبخ الياباني ومطبخ البحر المتوسط، ليقدم لمسات جريئة ومبتكرة على مفاهيم الطهي والمكونات التقليدية من خلال أساليب معاصرة ومكونات محلية طازجة.
ويتضمن موقع المطعم في بهو فندق هيلتون Diagonal Mar Barcelona منطقتين يمكن لرواد المطعم فيهما تناول الطعام بينما يشاهدون الطهاة أثناء إعداد الأطباق الشهية أمامهم في تجربة حيوية وتفاعلية مميزة.
لمعرفة المزيد، : TasteOfHilton
